La cartagena

Collecté en 1997 par IOA Sur la Commune de Viala-du-Tarn Voir sur la carte
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Introduction

On faisait de la catagena avec du moût (most) de raisin et de l'eau de vie (aigardent).

Ethnotexte

FABRE ANDRÉ ET SALGUES JEAN

né en 1924 à Ladepeyre du Viala du Tarn ; né en 1924 au Mazet du Vialar du Tarn.

Transcription

Occitan
Français
« Aquò’s de most e cal metre un quart de nhòla per un litre de most.
Metiam aquò dins una bombona empalhada. »

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Localisation

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