L'aiga de codoms

Collecté en 1997 par IOA Sur la Commune de Viala-du-Tarn Voir sur la carte
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Introduction

On faisait de l'eau de coings (aiga de codoms) avec de l'eau de vie (aigardent) et du sucre.

Ethnotexte

René PORTES

né en 1926 à Saint-Symphorien du Viala du Tarn.

Transcription

Occitan
Français
« Cal ramassar los codoms e los cal esclafar, o premsàvem e pièi cal metre un quart de litre d’aigardent per litre e una vintena de grans de sucre per litre. Aquò fa l’aiga de codoms. »

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Localisation

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