Introduction
Au XIXe siècle, avant le chaulage, certaines châtaigneraies (castanhals) étaient de véritables vergers de châtaigniers (castanhièrs) plantés sur les hauteurs (puègs) et sous lesquels on cultivait parfois du seigle (segal). Elles furent arrachées au XXe siècle en raison de la maladie, de la demande des usines à tanin et du besoin en terres arables lié au développement du chaulage et de la mécanisation. Certaines castanhals ont cependant subsisté, malgré l’abandon et les maladies.
Les plus démunis ramassaient les châtaignes à mi-fruit (a mièjas) ou au tiers (al tres per un), chez les propriétaires des castanhals.
Ethnotexte
Alice MAUREL
née Segond en 1920 au Bez de Vabre-Tizac.
Transcription
Occitan
Français
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