Quinze jorns per davalar de París

Introduction

Les premiers Rouergats de Paris étaient porteurs d'eau ou cireurs de parquets. Ils ont ensuite transporté le charbon avant de s'installer dans la restauration ou l'hôtellerie et de faire prospérer leur affaire.

Le trajet entre le pays et Paris se faisait souvent à pied, au moins entre l'Aveyron et Clermont. En chemin, on travaillait pour payer sa pension.