Lo cantau dels masucs
Introduction
Les exploitations (bòrias) qui possédaient une montanha fabriquaient des fourmes (formas de cantal, cantau) au masuc tout à fait comparables à celles d'Aubrac (formas d'Aubrac puis formas de Laguiòla).
Ethnotexte
Pierre et Denise LAMBEL
né en 1945 à Campheyt de Thérondels ; née Bertrand en 1945 à Malbo (15).
Transcription
Occitan
Français
« Apelaviam aquò la montanha mès aquò fasiá partida de la bòria. Ieu me rapèle d’avure vist far lo fromatge al masuc. »
Pas de traduction pour le moment.
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Localisation
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