Lo carèma
Introduction
Le carême était observé avec rigueur : on nettoyait scrupuleusement la marmite (ola) per manjar la sopa a l’òli (la soupe à l'huile végétale), la graisse animale étant prohibée. L'interdiction de consommer de la viande était levée le jour de Pâques.
En terre occitane, on déjeune le matin (endejunar), on dîne à midi (dinnar, despertinar) et on soupe le soir (sopar).
Ethnotexte
Transcription
Occitan
Français
« La carn èra defenduda lo mècres e lo vendres. N'i aviá que se privavan de dejunar e de sopar. Fasián pas que lo repais de miègjorn.
Las campanas sonavan a onze oras, pas a miègjorn. Caliá far una collacion per dinnar pas a miègjorn. »
Las campanas sonavan a onze oras, pas a miègjorn. Caliá far una collacion per dinnar pas a miègjorn. »
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