La candelor

Collecté en 2000 par IOA Sur la Commune de St-Symphorien-de-Thénières Voir sur la carte
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Introduction

Pour la chandeleur, appelée candelaira, candelor ou Nòstra-Dama de febrièr, on ne faisait pas des crêpes mais des pascadas ou des pascajons de blé noir (borriòls).

Les cierges que l’on faisait bénir à cette occasion protégeaient la maison et éclairaient les veillées mortuaires.

Ethnotexte

Transcription

Occitan
Français
« Per la candelor, fasiam de borriòls, naltres, apelàvem aquò de pascajons, amb de farina de blat negre. »

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