Mongetas, bledas, rabas…

Collecté en 1999 par IOA Sur la Commune de St-Salvadou Voir sur la carte
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Introduction

Las viandas désigneraient l'ensemble les plantes sarclées et los tardivals les plantes récoltées en automne (davalada) mais pour certains de nos informateurs ces termes sont synonymes. 

En Rouergue, la patana désigne le topinambour, la raba la rave, las mongetas les haricots et la bleda la betterave.

Ethnotexte

Arlette CAYRON

née Rivières en 1923 à Peyrelade de Saint-Salvadou.

Transcription

Occitan
Français
« Pels prats se fasiá de mongetas per engrunar, de bledas, de rabas… »

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Localisation

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