Los cròsnes

Collecté en 1999 par IOA Sur la Commune de St-Salvadou Voir sur la carte
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Introduction

Les crosnes sont des légumes anciens.

En Rouergue, la patana désigne le topinambour.

Ethnotexte

Paulette GINESTET

née Alcouffe en 1932 à Pezet de Saint-Salvadou.

Transcription

Occitan
Français
« Me rapèli que ne manjàvem, de cròsnes, pendent la guèrra. Aquò èra un bocin come de patanas mès pus pichon. »

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Localisation

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