Introduction
Une fois foulées, les pommes sont pressées dans lo truèlh.
Le cidre peut être consommé doux ou bien parfois jusqu'à plusieurs semaines plus tard.
Dans le paysage sonore nous entendons les paroles suivantes :
« Vòl pas rajar ! Comença de rajar ! E ben Puel, vèni far un pic aquí ! » (CORDAE)
Son
COURTIAL GÉRARD ET VALENTIN JULIEN
né en 1947 au Bez de Canet d'Olt ; né en 1928 au Bez de Canet d'Olt.
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