L'òli de nose
Introduction
On organisait des veillées pour décortiquer les noix (desnogalhar).
La plupart des moulins possédaient un ase pour écraser les noix.
En occitan, le mot òli est masculin.
Vidéo
© Amic BEDEL - Tous droits réservés Institut occitan de l'Aveyron
Renée VÉZINET
née Ricard en 1921 à Villefranque de Vimenet, décédée en 2020.
Transcription
Occitan
Français
« Pendent la guèrra, ne fa(gu)èrem un pauc, oui. Oui, ne fa(gu)èrem un pauc mès lo caliá anar far de d'aval a Sent-Ginièis, en bicicleta, d'aquel moment, qu'aquò èra pendent la guèrra e i aviá pas de carburent ni res. Lo miun òme i anèt un parelh de còps ne far far. Mès es pas bien bon, aquel òli de nose, ieu lo t'aimave pas. »
L'huile de noix
« Pendant la guerre, nous en fîmes un peu, oui. Oui, nous en fîmes un peu mais il fallait aller la faire là-bas à Saint-Geniez, en bicyclette, à ce moment-là, car c'était pendant la guerre et il n'y avait pas de carburant ni rien. Mon mari y alla une paire de fois en faire faire. Mais elle n'est pas bien bonne, cette huile de noix, moi je ne l'aimais pas. »
« Pendant la guerre, nous en fîmes un peu, oui. Oui, nous en fîmes un peu mais il fallait aller la faire là-bas à Saint-Geniez, en bicyclette, à ce moment-là, car c'était pendant la guerre et il n'y avait pas de carburant ni rien. Mon mari y alla une paire de fois en faire faire. Mais elle n'est pas bien bonne, cette huile de noix, moi je ne l'aimais pas. »
Localisation
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