Las montanhas

Collecté en 1998 par IOA Sur la Commune de St-Chély-d'Aubrac Voir sur la carte
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Introduction

Selon un calendrier immuable, les bêtes montent sur l'Aubrac le 25 mai et en redescendent pour la Sent-Guirald (Saint-Géraud), le 13 octobre. Elles passent la belle saison dans des pâturages d’altitude appelés montanhas.

Dans les burons (masucs), on fabriquait jadis la fourme d'Aubrac.

Ethnotexte

Raymond CAYREL

né en 1921 à Plagnes de Trélans (48).

Transcription

Occitan
Français
« I a 350 montanhas sus l’Aubrac e presque un masuc per montanha.
Dins lo Cantal, n’i a 1000.
Mès, sèm nombroses a avure crompat de montanhas dins lo Cantal quand abandonèron de mólzer. Sabián pas pus de qué far de las montanhas. »

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Localisation

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