Introduction
A la propriété, on continuait à faire du fromage selon les mêmes techniques qu'au masuc tant que les vaches avaient du lait.
Vidéo
© Amic BEDEL - Tous droits réservés Institut occitan de l'Aveyron
Pierre NIEL
né en 1932 à Aulos de Saint-Chély.
Transcription
Occitan
Français
« L'auton, quand las vacas davalavan, passàvem un mes que molziam aicí, l'auton. E aquí se fasiá lo fromatge coma per las montanhas, pareil. »
Les fourmes faites à la maison
« L’automne, quand les vaches descendaient, nous trayions pendant encore un mois ici, l’automne. Et là on faisait le fromage comme dans les montagnes, pareil. »
« L’automne, quand les vaches descendaient, nous trayions pendant encore un mois ici, l’automne. Et là on faisait le fromage comme dans les montagnes, pareil. »
Localisation
Vous aimerez aussi...
En cours de chargement...