96 - Montagnes d’Aubrac : Troupeau de moutons transhumants du Languedoc.

Introduction

96 - Montagnes d’Aubrac : Troupeau de moutons transhumants du Languedoc.

« Le 10 octobre 1414, date approximative de la descente des troupeaux, 860 ovins et 20 chèvres estivaient autour de l’abbaye, ces dernières en complément du troupeau principal.
Le 12 octobre, 973 ovins et 12 chèvres furent comptés dans les herbages de Bonnefon, Ruscles et Sinhourcet.
Soit un total de 1833 ovins et 32 chèvres répartis sur les herbages qu’Aubrac s’était réservés.
Le 31 octobre, l’inventaire du bétail de la cellè- rerie d'Aubrac fait état de 66 bovins.
L’année suivante, il y avait, le 16 septembre, 630 ovins et 35 chèvres à l’hôpital et à Bonnefon 970 brebis, 70 béliers et 227 sonaliers e vacieus.
Soit au total 1907 ovins et 35 chèvres. Le compte précise que 675 de ces bêtes ont été envoyées aux Bourines, le reste en Quercy. Les bovins hivernaient probablement dans les granges d’Aubrac et de Bonnefon. » (Extrait de L'Aubrac à la fin du Moyen Age : genèse et mise en place d’un système économique, d’après Etienne Hamon, 1990)

Montada en estiva de las fedas, a Aubrac