Las menas de castanhas

Collecté en 1997 par IOA Sur la Commune de St-Beauzély Voir sur la carte
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Introduction

Les variétés de castanhas étaient nombreuses. Certaines étaient recherchées pour faire les grillées (greladas, grasilhadas). Il y avait les précoces (aborivas) et les tardives (tardivas), ce qui permettait d’étaler la récolte.

Ethnotexte

Paul LAVABRE

né en 1908 aux Gardies de Saint=Beauzély.

Transcription

Occitan
Français
« I aviá la cevenòla, de gena, aquò èra las principalas, e pièi una autra qualitat pus aboriva. »

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Localisation

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