Las aucas e los rits

Collecté en 1997 par IOA Sur la Commune de St-Beauzély Voir sur la carte
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Introduction

La maîtresse de maison, la patrona, régnait sur le potager (òrt) et la basse-cour qui permettaient de couvrir une bonne partie des besoins alimentaires. Les excédents vendus au marché (mercat) lui procuraient un peu d’argent pour les besoins de la maison.

On avait quelques oies (aucas) ou quelques canards (rits) que l’on gavait pour avoir du foie gras (fetge gras) et des confits.

Ethnotexte

Paul LAVABRE

né en 1908 aux Gardies de Saint=Beauzély.

Transcription

Occitan
Français
« Embucàvem amb un embuc e la cavilha e un pauc d’aiga. N’i a que fasián ambe de blat. »

Pas de traduction pour le moment.

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Localisation

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