Introduction
Toutes les exploitations produisaient des céréales pour la fabrication du pain ou pour l’alimentation du bétail.
On faisait des crêpes épaisses avec le sarrasin : les pescajons.
Ethnotexte
Joseph PAGÈS
né en 1947 à Puech-Redon de Soulages.
Transcription
Occitan
Français
« Fasiam un bocin de blat, un bocin de civada, un bocin d’òrdi, un bocin de froment… E fasiam de sega per far lo pan. Lo blat, aquò èra lo froment d’autom, e lo froment, aquò èra lo blat de prima. Lo froment èra per las polas. E pièi fasiam de blat negre per far les pascajons. »
Pas de traduction pour le moment.
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