Los vedèls

Collecté en 1998 par IOA Sur la Commune de Sauveterre-de-Rouergue Voir sur la carte
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Introduction

Les vaches (vacas) fournissaient la force de trait, le fumier (fems) et les veaux (vedèls).

Fierté des éleveurs du Ségala, lo vedèl était nourri jusqu’à 180-200 kg sous la mère avec un complément de farine et de pommes de terre (patanons). 

Ethnotexte

LÉON COSTES

né en 1929 à Albagnac de Sauveterre de Rouergue.

Transcription

Occitan
Français

« Pus tard, de còps que i a, lor donàvem de patanons amb un briat de farina dessús. »

Pas de traduction pour le moment.

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Localisation

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