La vòta de Sauvatèrra

Collecté en 1998 par IOA Sur la Commune de Sauveterre-de-Rouergue Voir sur la carte
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Introduction

La vòta ou fèsta, organisée par les conscrits, était en général, la fête votive. Elle pouvait donner lieu à plusieurs journées de manifestations, mais anciennement, dans la plupart des vilatges, la fête votive se déroulait sur une seule journée, le dimanche, précédée ou commencée par les aubades. 

On tuait un ou plusieurs veaux (vedèls) et on préparait des tripous (tripons).

Ethnotexte

MARIE-CLAUDE ALARY

née Blanquet en 1937 à Sauveterre de Rouergue.

Transcription

Occitan
Français
« Fasián de tripons [a Sauvatèrra] e aquò èra mon grand-pèra que tuava lo vedèl. Alara fasiá de sanqueta e tot lo monde veniá amb un bocin de farç dins l’assièta, paravan lo sang. Quand n’i aviá pas pus, s’engulavan !
Lo grand-pèra anava tuar lo vedèl a-z-Aubanhac per la fèsta e a Juèls, aquí, ne tuava dos.
Partissiá lo luns per anar cercar lo vedèl dins las bòrias. Lo tuava lo vendres per vendre lo sabte. »

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