Los patanons

Collecté en 1999 par IOA Sur la Commune de Rieupeyroux Voir sur la carte
J'apporte des précisions ou
je demande la traduction >

Introduction

Los patanons, las trufas et los trufets désignent les pommes de terre.

Très populaire sur le Ségala dès le XIXe siècle, la production de pommes de terre a fait la renommée de Rieupeyroux. Mais cette production s’est surtout développée dans l’entre-deux-guerres et après la Seconde Guerre mondiale pour devenir la principale source de revenus de certaines exploitations.

La variété la plus couramment cultivée en Rouergue pour l’alimentation humaine était la blanca ou Institut de Beauvais, très appréciée pour faire la sopa.

Les enfants étaient souvent sollicités pour aller prélever manuellement les doryphores dans les plantations de pommes de terre (trufièiras, patanonièiras). Ces insectes firent leur apparition dans le pays peu avant le second conflit mondial.

Sur le Ségala, certaines exploitations produisaient, en sus des besoins de la bòria, la quantité de patanons nécessaire pour acheter les engrais.

Ethnotexte

Michel ANDURAND

né en 1925 à La Fageole de Rieupeyroux.

Transcription

Occitan
Français
« Aviam la Beauvais e l’abondença, mès l’abondença èra per donar als pòrcs.
Començàvem de far la rega e, en mème temps, metiam un planponh d’escòri e los patanons contra. Après, caliá passar l’èrsa.
E, quand los patanons èran prèstes a nàisser, tornàvem passar l’èrsa per far crebar la missanta èrba.
Sauclàvem ambe lo bicat. Après, los tarràvem.
Començàvem de los traire apr’aquí al 15 d’a(g)òst. N’i aviá per dos meses.
Ne semenàvem jusca doas tonas. Lo vesin ne fasiá tres tonas, tres tonas-a-mièjas. E ne recoltàvem jusca cinquanta tonas. Cinquanta quilòs fasián presque sèt o uèch cents quilòs.
Los vendiam. Fasiam sovent l’escambi ambe l’escòri. Los patanons pagavan l’engrais. N’i aviá que los vendián als merchands d’escòri. Autrament, los merchands nos portavan las sacas. »

Pas de traduction pour le moment.

© Tous droits réservés Institut occitan de l'Aveyron

Localisation

Vous aimerez aussi...

En cours de chargement...