Las carlòtas a mièjas

Collecté en 1992 par IOA Sur la Commune de Quins Voir sur la carte
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Introduction

Depuis le XVIIIe siècle, on cultive la pomme de terre (trufet, trufa, patanon) sur le Ségala et le développement de l'élevage bovin et porcin y a stimulé les cultures fourragères. Trufets, bledas, rabas et carlòtas avaient ainsi une place non négligeable dans chaque bòria. 

La culture des carottes donnait lieu à des contrats à mi-fruits (a mièjas).

Ethnotexte

Transcription

Occitan
Français
« Las carlòtas, fasiam a mièjas. Lo patron laurava, femava, laurava e pièi lo que li fasiá las carlòtas las bicava, las trasiá e ne preniá una carrada e n'anava portar una autra al patron e, coma aquò, mitat-mitat. »

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Localisation

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