Las montanhas

Collecté en 1998 par IOA Sur les Communes de Prades-d'Aubrac, St-Chély-d'Aubrac Voir sur la carte
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Introduction

Selon un calendrier immuable, les bêtes montent sur l'Aubrac le 25 mai et en redescendent pour la Sent-Guirald (Saint-Géraud), le 13 octobre. Elles passent la belle saison dans des pâturages d’altitude appelés montanhas.

Dans les burons (masucs), on fabriquait jadis la fourme d'Aubrac.

Ethnotexte

Jean-Claude FONTANIER

né en 1945 à Prades d'Aubrac.

Transcription

Occitan
Français
« I aviá doas bòrias sus Aubrac, tot lo rèsta aquò èra de montanhas. »

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Localisation

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