Arri, arri !
Introduction
La formulette avait ici trois fonctions : le plus souvent elle servait à faire sauter un enfant sur les genoux.
Parfois aussi elle servait à plouffer c'est-à-dire à désigner un enfant dans une ronde.
A Balaguier, Madame Chamayou nous racontait qu'on chantait "Arri, arri" à l'occasion d'une ronde se dansant de la façon suivante : un enfant se tenait au milieu du cercle. La ronde tournait le plus vite possible. A la fin de la formulette, l'enfant plaçé au centre devait essayer de saisir l'un de ses camarades par le nez. Celui qu'il attrapait de la sorte prenait sa place au milieu de la ronde.
Du point de vue de son contenu, la formulette évoque plusieurs saisons de l'année : Noël, avec le sel ; le printemps avec la vieille trouvant un âne mort symbolisant l'hiver enterré ; le printemps encore avec le petit caramèl, sorte de sifflet d'écorce ; et enfin l'été avec Saint-Jean et la parade des animaux.
Saint Laurent et saint Jean invoqués le plus souvent dans ce type de formulettes sont des saints liés au feu et donc à la purification et au renouveau. (CORDAE)
Son
Marie Célestine GRANIER
née Assié en 1935 à Combe d'Argent de Plaisance.
Transcription
Occitan
Français
Que deman serà Nadal.
Sent Laurenç sautèt a l’òrt,
Li’n trapèt un ase mòrt,
De la pèl ne fa(gu)èt un mantèl,
Dels òsses un caramèl,
Se’n anèt caramelejar,
Davant las pòrtas de sent Jan :
“Sent Jan venèm,
Dorbissètz-nos,
Aicí passan buòus e vacas,
Galinas e motons,
Retiratz-vos enlai
Que siètz un foirós !” »
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