Introduction
La culture de la segal (seigle), que l’on appelle blat par opposition au froment, était très répandue.
On cultivait aussi du blé noir (blat negre), de l'avoine (civada) et de l'orge (òrdi).
Ethnotexte
Urbain LABORIE
né en 1905 à Cadilhac de Murols.
Transcription
Occitan
Français
« Aicí, aquò èra la segal, las trufes e quauques bocins de froment mès pas bien que nòstre país… Dins lo temps, atí, ieu me rapèle bien, lo monde que li aviá a Muròus, i aviá un tropèl de familhas que crompava lo blat per mòlre per far lo pan, pardí. »
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Localisation
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