Nòstra-Dama de Lés

Collecté en 1996 par IOA Sur les Communes de Mur-de-Barrez, Taussac Voir sur la carte
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Introduction

Après l'office religieux à Notre-Dame de Lez, on pique-niquait sur place. C'était l'occasion de déguster un picaucèl froid.

Il s'agit d'un farçum salé agrémenté de prunes sèches. Le nom de picaucèl peut aussi désigner la trufada.

Ethnotexte

FARNIER MARGUERITE ET LAROUSSE MARCELLE

née Larousse en 1928 à Mur de Barrez ; née en 1927 à Mur de Barrez.

Transcription

Occitan
Français
« Per anar al pelerinatge de Nòstra-Dama de Lés caliá prene lo picaucèl per manjar a miègjorn. Se manja freg atanben. »

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Localisation

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