Los patanons

Collecté en 1998 par IOA Sur la Commune de Moyrazès Voir sur la carte
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Introduction

La grande production du Ségala sauvaterrat a été celle des pommes de terre (patanons, trufas) destinées à la vente mais aussi à l’engraissement des cochons (pòrcs) et, accessoirement, des veaux (vedèls) du Ségala.

Ethnotexte

ESPINASSE BERTHE ET BOUSQUIÉ JOSÉPHINE

née Bousquié en 1914 aux Aumières de Moyrazès ; née en 1920 aux Aumières de Moyrazès.

Transcription

Occitan
Français

« Pendent dos meses caliá ramassar de patanons. »

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Localisation

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