Lo pes de las bèstias

Collecté en 2001 par IOA Sur la Commune de Montpeyroux Voir sur la carte
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Introduction

Au début du XIXe siècle, les inventaires montrent que le poids moyen des vaches sur l’Aubrac se situait autour de 300 kg et celui des bœufs autour de 500 kg.

Ethnotexte

Ferdinand GÉLY

né en 1925 à Coussounoux de Montpeyroux.

Transcription

Occitan
Français
« I aviá pas que d’aubracs. D’aquel temps, sabètz que les buòus de cinc cents quilòs èran dejà gròsses. E las vacas, pecaire, tres cents quilòs… »

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