Les cabecons de cabra
Introduction
Les chèvres permettaient d’avoir un peu de lait toute l’année et de confectionner quelques cabecons.
Le mot cabecon n’est pas réservé au fromage de chèvre. Il existe des cabecons de vache et des cabecons de brebis.
Ethnotexte
André VIALA
né en 1925 à Puech-Redon de Soulages.
Transcription
Occitan
Français
« N’i aviá quauqu’unas per far de cabecons. »
Pas de traduction pour le moment.
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Localisation
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