Las menas de castanhas : la paqueta e la peirièira

Collecté en 2001 par IOA Sur les Communes de Montpeyroux, St-Côme-d'Olt Voir sur la carte
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Introduction

Les variétés de châtaignes étaient nombreuses. Certaines étaient recherchées pour faire les grasilhadas.

Il y avait les aborivas et les tardivas, ce qui permettait d’étaler la récolte.

En vallée d’Olt, la variété la plus répandue était la paqueta.

Ethnotexte

Roger ALDEBERT

né en 1917 à Saint-Côme d'Olt

Transcription

Occitan
Français
« Las apelavan la peirièira e la paqueta. La paqueta, quand la durbiatz, i aviá una pèl al mièg. La peirièira èra pus roja. »

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