Introduction
On trouvait de nombreux arbres fruitiers sur le canton de Saint-Beauzély : figuiers (figuièrs), pêchers (perseguièrs), amandiers (ametlièrs), pommiers (pomièrs), poiriers (perièrs), pruniers (prunièrs), cognassiers (codomièrs), noyers (noguièrs), cerisiers (cerièis), châtaigniers (castanhièrs)...
Les prunes étaient soit séchées pour faire des pâtisseries, soit distillées pour faire de l'eau de vie (aigardent).
Ethnotexte
Armand VERNHETTES
né en 1937 à La Borie Sèche de Montjaux.
Transcription
Occitan
Français
« Aquò èra de prunas canissas, ne fasián de tartas o d’aigardent.
Ai vist, pendent la guèrra, mos parents que las fasián secar. »
Ai vist, pendent la guèrra, mos parents que las fasián secar. »
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