Introduction
Beaucoup de fermes avaient un petit troupeau de moutons pour le lait, la laine et l’agneau.
Avant l’avènement de la Lacaune et du roquefort, il existait des races locales.
Les laiteries de Roquefort ne s’implantèrent pas dans le nord du département.
Ethnotexte
André et Rosine LAVAYSSIÈRE
né en 1921 à Izagues de Montézic ; née Casses en 1924 à Courty de Montézic.
Transcription
Occitan
Français
« Èran per l’anhèl e la lana, las molzián pas. I aviá bèlcòp d’aquelas tantas que se maridavan pas, qu’avián de fedas. »
Pas de traduction pour le moment.
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Localisation
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