Embucar las aucas
Introduction
En pays montanhòl, les oies (aucas) n’étaient pas toujours gavées (embucadas), mais elles étaient suffisamment grasses pour faire des quartièrs confits.
On les gavait avec du blé (parfois trempé dans du lait) ou avec du maïs (milh) que l'on devait souvent acheter.
Ethnotexte
Andrée GUEUDET
née Goutal en 1924 à Montézic.
Transcription
Occitan
Français
« Embucàvem las aucas ambe de milh que fasiam, amb un embut e la cavilha. »
Pas de traduction pour le moment.
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Localisation
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