Las pampas dels patanons

Collecté en 1998 par IOA Sur les Communes de Manhac, Ste-Juliette-sur-Viaur Voir sur la carte
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Introduction

La grande production du Ségala sauvaterrat a été celle des pommes de terre (patanons, trufas) destinées à la vente mais aussi à l’engraissement des cochons (pòrcs) et, accessoirement, des veaux (vedèls) du Ségala.

Ethnotexte

DUEYMES ODETTE ET MAZICOU ODETTE

née Malgouyres en 1920 à Naves de Manhac, décédée en 2020 ; née Pons en 1920 à Sainte-Juliette sur Viaur.

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