L'aigardent de citra
Introduction
On faisait de l’eau de vie (aigardent) de marc de raisin (triaca, draca, raca), de pomme (poma), de poire (pera) ou de prune (pruna).
Certains faisaient de l’eau de vie de prunelles, les fruits du buisson noir (boisson negre, prunelièr).
Le propriétaire de l'alambic était l'alambicaire.
Ethnotexte
Georges ALVERNHE
né en 1933 aux Garrigues de Manhac, décédé en 2000.
Transcription
Occitan
Français
« L’ai(g)ardent, la fasián ambe la citra. »
Pas de traduction pour le moment.
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Localisation
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