Las bòrias

Collecté en 1994 par IOA Sur les Communes de Lescure-Jaoul, St-Salvadou Voir sur la carte
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Introduction

La bòria fut très souvent, jusqu’au milieu du XXe siècle, une unité de production quasi-autarcique pratiquant une polyculture vivrière. Mais, en fonction de l'époque, du terroir ou de l’existence de débouchés particuliers, il pouvait y avoir une relative spécialisation. 

Ethnotexte

Marie RICARD

née Déléris en 1907 à Saint-Salvadou.

Transcription

Occitan
Français
« Se fasiá de blat, de patanons, de mongetas, un bocin de milh, tot aquò. »

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Localisation

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