Las aucas e los rits

Collecté en 1994 par IOA Sur la Commune de Lescure-Jaoul Voir sur la carte
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Introduction

La maîtresse de maison, la patrona, régnait sur le potager (òrt) et la basse-cour qui permettaient de couvrir une bonne partie des besoins alimentaires. Les excédents vendus au marché lui procuraient un peu d’argent pour les besoins de la famille.

Ethnotexte

Lucien RICARD

né en 1925 à Bourlac de Lescure-Jaoul.

Transcription

Occitan
Français
« Fasiam de milh per embucar las aucas. Tot lo temps avèm ajut d'aucas a l'ostal.
Dins lo temps embucavan ambe la cavilha.
I aviá qualques rits canisses empr'aquí, atanben. I aviá pas de mulatres, fasián pas sèt quilòs, pardi !
Fasiam lo fetge fresc. »

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