Los secadors

Collecté en 1991 par IOA Sur les Communes de Lassouts, Pierrefiche Voir sur la carte
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Introduction

Il y avait des séchoirs à châtaignes (secadors) sur place, dans les castanhals, près des maisons associés au four à pain, et parfois même dans la maison sous la forme d’une cleda placée dans la cheminée.

Très riches en oligo-éléments, les châtaignes séchées (auriòls) étaient utilisées aussi bien pour nourrir les hommes que pour le bétail. On les réduisait même en farine.

En Rouergue, plusieurs termes désignent la châtaigne séchée : auriòl, castanhon, secon, rufet, rufòl, afachon…

Ethnotexte

Raymond VAYSSIÉ

né en 1930 à Lassouts.

Transcription

Occitan
Français
« Anàvem velhar dins los secadors. I fotián fuòc dedins, sens lum, sens res. Anàvem velhar aquí, fasiam una grasilhada amb aquel fuòc. E i aviá de citra ! »

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