Introduction
On aimait le fromage bien crostat, c'est-à-dire avec une croûte épaisse que l'on mangeait.
Ethnotexte
Germaine GINISTY
née Doly en 1921 à Laguiole.
Transcription
Occitan
Français
« Les amaturs del fromatge de Laguiòla l’aimavan bien crostat, amb una crosta bien cussonada, e manjavan la crosta d'abans de manjar lo mièg de la forma. »
Pas de traduction pour le moment.
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Localisation
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