Les concors de fromatge

Collecté en 2001 par IOA Sur la Commune de Laguiole Voir sur la carte
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Introduction

Pour primer le meilleur fromage et donc le meilleur cantalés, on institua des concours.

Ethnotexte

Aimé LIMAGNE

né en 1910 à Alcorn de Laguiole.

Transcription

Occitan
Français
« Aquò èra tot un trabalh. Ieu, tres còps soi estat al premièr prètz del concors ! E soi pas totjorn estat dins la mèma montanha. Aquò èra donat a de monde e pas a d’altres… »

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Localisation

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