Les concors de fromatge
Introduction
Pour primer le meilleur fromage et donc le meilleur cantalés, on institua des concours.
Ethnotexte
Joseph CONDON
né en 1919 à Saint-Urcize (15).
Transcription
Occitan
Français
« L’òm apreniá aquò en lo vegent far. A vint-a-dos o tres ans, quand fa(gu)èron lo concors del fromatge, agère lo premièr prètz. Ère per cantalés als Contrats del Mas a costat de Sant-Jurvèva. »
Pas de traduction pour le moment.
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Localisation
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