414 - Fabrication du fromage de Laguiole, vers 1890
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Introduction
414 - Fabrication du fromage de Laguiole, vers 1890
Pressage à la main du caillé sur une selle à presser (sèla de cachar)
Sèla de cachar, vèrs 1890
Photo
© MARRE - Archives départementales de l'Aveyron (Rodez), MAUREL André (Laguiole), CRÉPIN Jacques (Bozouls)
Localisation
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