Lo cantau dels masucs
Introduction
Les exploitations (bòrias) qui possédaient une montanha fabriquaient des fourmes (formas de cantal, cantau) au masuc tout à fait comparables à celles d'Aubrac (formas d'Aubrac puis formas de Laguiòla).
Ethnotexte
Jean-Baptiste GRASSET
né en 1941 à Mur de Barrez.
Transcription
Occitan
Français
« Aviam pas que d’aubracs pel lach, per far de fromatge. Pareis que avián fach de fromatge dins lo temps dins lo masuc qu’es darrièr l’ostau mès ieu ai pas jamai conegut aquò. »
Pas de traduction pour le moment.
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Localisation
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