Las fièiras de Lacalm
Introduction
La plupart des bourgs et des villages de la Viadène avaient une ou plusieurs foires dans l’année.
On venait de loin aux foires de Lacalm, Sainte-Geneviève, Alpuech…
Les foires de Lacalm étaient nombreuses et très suivies, surtout celle du 29 août.
Certains se spécialisaient dans le métier de butaire ou tocador consistant à mener, à pied, les troupeaux des marchands de bestiaux. Quand les distances étaient grandes, ce travail était assuré par des cavalièrs.
Ethnotexte
Charles ENTRAYGUES
né en 1934 à La Terrisse.
Transcription
Occitan
Français
« Lo 3 d’abrial, a Lacalm, lo 3 de mai, lo 3 de julhit, lo 29 d’a(g)ost, lo 19 de setembre, lo 3 de febrièr.
Lo 29 d’a(g)ost, aquò èra la fièira dels buòus. Les merchands prenián las bèstias a pè. A Lacalm, estacavan cinquanta buòus. Avián sai pas quant de tocadors e de cans. Quand n’i aviá coma aquò, se batián pas, que n’i aviá tròp. S’agachavan mès se batián pas. »
Lo 29 d’a(g)ost, aquò èra la fièira dels buòus. Les merchands prenián las bèstias a pè. A Lacalm, estacavan cinquanta buòus. Avián sai pas quant de tocadors e de cans. Quand n’i aviá coma aquò, se batián pas, que n’i aviá tròp. S’agachavan mès se batián pas. »
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