De fuèlhas de fraisse dins lo voivre

Collecté en 1998 par IOA Sur les Communes de La Terrisse, Montpeyroux Voir sur la carte
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Introduction

Afin d'empêcher la fermentation, certains mettaient des feuilles de frêne dans le regain.

Ethnotexte

Bernard GASQ

né en 1953 à Montpeyroux.

Transcription

Occitan
Français
« N’i a que metián de fuèlhas de fraisse dins lo voivre, la segonda còpa, aquò empachava de bulhir. »

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Localisation

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