Milon, lo borrelièr-campanièr de La Sauvetat
Introduction
Il y avait toutes sortes de petits métiers sédentaires ou ambulants comme le cordonnier appelé sudre ou pegòt, l’esclopièr (sabotier), lo jotièr (jougtier), lo borrelièr (bourrelier), lo barricaire (tonnelier), l’estamaire (étameur), l’amolaire, ganha-petit ou agusaire (rémouleur), le tailleur appelé sartre, lo cadièiraire (fabricant de chaises), lo candelaire (fabricant de chandelles), lo matalassièr ou matalassaire (fabricant de matelas), lo pelharòt ou pelhaire (chiffonnier)…
Dans chaque paroisse, une personne s'occupait de la sonnerie des cloches : lo campanièr ou la campanièira si c'était une femme.
Ethnotexte
Jean ROUSSILLE
né en 1927 à La Salvetat-Peyralès.
Transcription
Occitan
Français
L'ivèrn, demorava tranquille mès, la prima, Milon animava tota la plaça de la glèisa. Començava per metre contra la paret de licòls de cavalas, de traisses de cambe e de foets al margue rossèl. Alara, entemenava de cançons.
Totes los dròlles del vilatge s'amenavan. Milon atrapava alara un foet e lo fasiá petar mai d'un còp, que totes los dròlles ne regassavan los uèlhs e las aurelhas. Après aquela demonstracion, Milon sonava sa filha :
“Fernanda, la sopa es prèsta ?
– Oui, papa !”
E sus aquela, Milon montava l'escalièr e anava desjunar. »
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