La genibreta

Collecté en 1999 par IOA Sur les Communes de La Bastide-l'Évêque, Vabre-Tizac Voir sur la carte
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Introduction

On faisait de la liqueur (licor, gota) avec les graines de genièvre (cade, cadre, genibre), de l'eau de vie (aigardent) et du sucre.

Ethnotexte

Elie CASTÈS

né en 1923 à Fourniès de La Bastide-l'Evêque.

Transcription

Occitan
Français
« Aicí la nòstra maire fasiá ambe de cadre, lo genibre. Metiá la grana a macerar e fasiá una licor ambe d’ai(g)ardent e de sucre. »

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