Lo buòu de Pascas a Uparlac
Collecté en 2000 par IOA Sur les Communes de Huparlac, Laguiole, St-Amans-des-Cots Voir sur la carte
Introduction
Pour Pâques, on mangeait exceptionnellement de la viande de boucherie.
Les bœufs abattus pour Pâques étaient préalablement promenés et exposés dans les bourgs.
En général, le cabretaire et le garde avec son tambour étaient mis à contribution.
Ethnotexte
Transcription
Occitan
Français
« Les bochièrs les passejavan mès pas que dins les borgs : Sent-Amans, Laguiòla… Èra a-n-aquel que tuava lo pus polit buòu. »
Pas de traduction pour le moment.
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Localisation
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