Les borruts

Collecté en 2000 par IOA Sur la Commune de Huparlac Voir sur la carte
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Introduction

Les veaux de pure race d’Aubrac qui redescendaient de l’estive âgés de sept à neuf mois étaient des borruts. N’ayant que peu tété leur mère, ils n’étaient pas très lourds.

Ethnotexte

Joseph PERRET

né en 1920 à Recoules d'Aubrac (48).

Transcription

Occitan
Français
« De còps, les vedèls, quand davalavan, pesavan pas mai que quand èran montats. »

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Localisation

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