L'òli d'auglana o de feina

Collecté en 2000 par IOA Sur les Communes de Huparlac, La Terrisse Voir sur la carte
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Introduction

Le noyer (noguièr) était présent au-dessus de la limite du châtaignier (castanhièr) mais sa rareté obligeait les Montanhòls à faire de l’òli de noisette (auglana) ou de faine (feina).

Ethnotexte

Zélie VALADIER

née Casse en 1911 à Mayrinhac d'Huparlac.

Transcription

Occitan
Français
« N’i aviá que fasián d’òli ambe d’auglanas o de feinas. »

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Localisation

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