Lo potz

Introduction

L’eau était précieuse et on ne la gaspillait pas. 

Quand on n'avait pas de citerne, il fallait aller chercher l'eau à la source, au puits (potz) ou à la fontaine (font, grifol), dans des seaux (farrats). 

Sur le Ségala il existe encore des maisons (ostals) bâties au-dessus d’un puits, ce qui permet de puiser l’eau sans sortir. Le musée de Pradinas, annexe du Musée du Rouergue, a bien reconstitué ce dispositif. Le puits servait aussi à conserver certains produits alimentaires au frais.